mont blanc

11月からケーキメニューにモンブランが仲間入りしました。高知県から取り寄せた生栗からつくったマロンクリームを、スポンジ生地の上にさくさくのメレンゲの上にたっぷりのっています。毎度手前味噌ですが、このモンブラン、実に美味しいです。すでに栗のシーズンは過ぎていると思いますが、とりあえず年内はお出ししていますので、是非一度ご賞味ください。ただ、1日に出せる数に限りがありますので、品切れの場合はご容赦ください…

明日24日は友人の結婚式のため、バイエルはお休みです。予めご了承ください。

連日の書き込み、やっとできました。久しぶりです。やっと、買付からずれていたリズムが戻ってきたような気がします。